Kremasız Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Kremasız Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk bonfile
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kremasız Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1.  Tavaya yağı koyun yağ ısınınca doğranmış tavukları ekleyin.  Tavuklar beyaza dönene kadar soteleyin.
2.  Ardından doğranmış mantar ve biberleri ekleyin. Baharatlarını ekleyip iyice pişirin.
3.  Sos için başka bir tavaya tereyağı ilave edin. Yağ eriyince unu ekleyip kavurun.
4.  Azar azar sütü ilave edip devamlı karıştırın sonrasında sıcak su ilave edin.
5.  Köriyi ve diğer baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Kaynayınca 1-2 dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
7. Sotelenen tavukların üzerine sosu ilave edip 5 dakika pişirin. Afiyet olsun 😋