Krep

Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı soda veye 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

Kızartmak için;

• Margarin yada tereyağı

Krep Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurta iyice çırpılır şekeri de ekleyip iyice çırpın. Üzerine sütü ve diğer malzemeleri ekleyin. Akıcı bir kıvam olması için sütle sulandırın. 20 dk bekletin. Ben hiç su koymuyorum. Krebimi 2 yada 3 tavayla az ateşte pişiriyorum biraz zaman alıyor ama içi hamur kalmıyor. Sıvı yağını hamurun içine attığım için, kızartırken margarini yada tereyağını ıspatulayla tavanın alna sürüyorum. Krebi kepçeyle yaklaşık 1 cm kadar dokuyorum, normal tavaya 1 kepçe dökülüyor. Bu tavanın büyüklüğüne göre değişiyor. Altı pişerken üzerinde tabakada içini çekmiş oluyor spatulayla azıcık yağını gezdiriyorum. Pişen krepleri üst üste sıralayıp dörde kesiyorum. Tek tavayla çok vakit alıyor. Krepleri tabaklara koyarken her tavadan çıkanı ayrı tabaklara koyuyorum. Tabi tavaların genişliklerine göre değişir. Afiyet olsun.