Krep

Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3. 5 su bardağı un
• Tereyağı veya sıvı yağ pişirmek için.

Üzeri için :

• 100 gr Tereyağ
• 1 çay bardağı pekmez. İsteyen reçelde sürebilir.

Krep Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şunu söylemek istiyorum krep hamuru kek hamuru gibi olmamalı daha cıvık sulu olmalı o yüzden unu yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlamalısınız. Krep yapmak el becerisi istiyor yani pratik yapmak lazım :) İlk deneyenler bir iki krepten sonra daha güzel sonuçlara ulaşacaklar. 😊Şimdiii gelelim yapım aşamasına.

Derin bir kapta un, su ve sütü iyice çırpın. Topaklanma kalmayacak şekilde.
Daha sonra yumurtaları ekleyin tekrar çırpın.
Karışıma tuz, maya, k. Tozu ve vanilyayı ekleyin iyice karıştırın. Topaklanma olmasın diye. Hamurun kıvamı çok cıvıksa az bişey un ekleyebilirsiniz. Onu göz kararıyla ayarladım ben.

Hamurumuzu iki üç saat kadar dinlendiriyoruz içinde maya olduğu için ve daha güzel sonuçlar almak için.
Yağımızı küçük bir kaba alıyoruz tavamızı ocağa koyuyoruz. Peçeteyi yağa bandırıp tavanın altına sürüyoruz bu işlem her krepte yapılmalı az yağ daha lezzetli sonuç verir. Yağınızı iyice kızdırın. Sonra bir kepçe hamuru tavaya ekleyip etrafa yayıyoruz. Kızardıktan sonra diğer tarafınıda yapıyoruz. Kreplerimiz hazırrrrr
😊😘 Afiyet olsun.