Krep Alâ (Kırmızı Krep)

Krep Alâ (Kırmızı Krep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı çilek püresi
• 4 kahve fincanı un
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

İç kısmı için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağından az eksik süt
• 15-20 adet çilek

Süsleme için;

• Pudra şekeri ve çikolata sos

Krep Alâ (Kırmızı Krep) Tarifi'nin Yapılışı

Krem şantiyi 1 su bardağından az eksik süt ile hazırlayıp dolaba koyarız.
İlk olarak çileklerin bir kısmını şeker ile beraber püre haline getiriyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri tek tek ekleyip sıvı bir hamur elde ederiz.
Çırpıcı ile hamuru pürüzsüz bir hale getiririz. Hamuru bekletecek olursak koyulaşır bu durumda içine 1-2 yemek kaşığı su ekleyebiliriz.
Yapışmaz tavanın ortasına küçük bir kepçe ile hamurumuzdan koyarak krepleri pişiririz.
Pişen krepleri üzerleri kapalı olarak bekletiriz.
Kreplerin ortasına Krem şanti koyarız ve ikiye katlarız sandeviç gibi.
Krebimizin kremşantili bölümlerini mini mini doğradığımız çileklere bularız.
Üstünü çikolatalı sos ve pudra şekeri ile süsleriz.
Alâ Afiyetler olsun.