Krep Berliner

Krep Berliner Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 250 ml ılık süt
• 80 gram şeker
• 60 gram tereyağı
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket yaş maya

Kızartmak için

• 1 litre sıvı yağ

İçi için

• Dilediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz ben frambuaz sosu kullandım

Üzeri için

• Pudra şekeri

Krep Berliner Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritin yoğurma kabına alın diğer tüm malzemeleri ilave edin yumuşak bir hamur elde edin mayalanma ya bırakın.
2. Mayalanan hamurdan ortalama 80 gram olarak ayırın ortalama 12 adet çıkıyor.
3. Elinizde yuvarlayıp temiz bir bezin üzerine un serpip bezeleri koyun tekrar üzerini kapatın tekrar mayalanma ya bırakın.
4. Derin bir tavaya sıvı yağını koyun ocağa alın kızgın yağda hamurlarınızı kızartın.
5. Kağıt havlunun üzerine alın soğuyunca arasına bir sıkma torbası yardımı ile içlerine marmelatı sıkın.
6. Üzerine pudra şekeri serpin. Ayet olsun.