Krep Börek Tarifi

A101 218 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1,5 su bardağı Yeğenler Buğday Unu
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

İç Harcı için;

• 200 gr Ahir Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir
• Bir tutam maydanoz
• 150 gr Ahir Tam Yağlı Taze Tost Peyniri

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için karıştırma kabına un, süt ve suyu alarak karıştıralım.
2. Üzerine yumurtaları ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Harcımız pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra 1 kepçe kadarını yapışmaz tavaya alarak pişirelim. Bu aşamada ocağın çok yüksek ateşte olmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde dışı çok çabuk kızarıp içi hamur kalacaktır.
4. Bir tarafı pişen krebi çevirelim ve diğer tarafının da pişmesini sağlayalım. Tüm harç bitene kadar pişirme işlemine devam edelim.
5. İç harcı için peyniri geniş bir kaseye alarak çatal ile ezelim.
6. Üzerine tam yağlı tost peyniri rendesi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştıralım.
7. Krebimizin ortasına peynirli iç harçtan alalım ve krebin önce iki yanını ardından alt ve üst kısımlarını katlayalım.
8. Hazırladığımız peynirli krep böreğini içerisine sıvı yağ aldığımız tavada kontrollü bir şekilde çevirerek kızartalım.
9. Hepsini kızarttıktan sonra krep böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!