Krep Gözleme

Krep Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200 ml)
• 2, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 2, 5 su bardağı un

Pişerken kullanmak için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçine koymak için :

• Çok az sucuk (varsa)
• 2-3 dilim kaşar peynir
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kekik çok az tuz.

Krep Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı sabahlar güzel hafta sonu diliyorum. Daha önce size nefis krep tarifi vermiştim ufacık değişiklikler yaparak kahvaltınıza harika lezzetli krep gözlemenin tarifini vermek istiyorum. Gerek kahvaltıda gerekse çocuklarınıza yapabileceğiniz börek tadında bir gözleme çok pratik.

1. Öncelikle derin bir karıştırma kabımıza un hariç bütün malzemeyi koyup çırpıcıyla güzel karıştırıyoruz, unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir hamur yapıyoruz, yoğunluğu ayrandan biraz koyu, boza kıvamında olacak,
2. Pişerken içine koymak için yumurtayı bir tabakta iyice çırpıyoruz, sucuk ve kaşar peyniri minik küp, küp doğrayıp ilave ediyoruz çok az tuz, 1 çay kaşığı kekik koyup karıştırıyoruz.
3. Krep tavamızı ocağa koyuyoruz iyice ısınsın, çok az fırça ile yağlıyoruz, bir kepçe krep hamurundan tavaya dökerek, tavayı sağa sola hareket ettirip incecik yayılmasını sağlıyoruz, krep biraz renk değiştirip sertleşince, iç malzemesini kaşıkla yarısına koyup boş kalan kısmı üzerine kapatıyoruz.
4. Krep gözlememizi arkalı önlü güzel pişiriyoruz, her defasında tavamızı yağlamayı unutmuyoruz.
5. Kreplerimizi ocaktan aldığımızda arzuya göre çok az tereyağla yağlıyoruz bu krep hamurundan 4 tane içli, 4 tane de sade çıktı, sadelerle de kahvaltıda reçel, bal ile harika oluyor beğeneceğinizi umuyorum.
   Deneyeceklere afiyet olsun.