Krep Hamuru İle Cannelloni

Krep Hamuru İle Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 1,5 çay bardağı yeşil mercimek
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Krep hamuru için:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 250 gram un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Domates sosu için:

• 3 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Krep Hamuru İle Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamuru için bir kaba süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın.
2. Üzerine elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip mikser yardımı ile kıvam alana kadar karıştırın.
3. Teflon tavayı ısıtıp sıvı yağ ile hafif yağlayın.
4. Krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün ve hamuru ters düz ederek pişirin.
5. Akşamdan ıslattığınız mercimeği su ilave ederek haşlayıp pişirin.
6. Pişmiş mercimeklerin tel süzgeçte suyunu süzün.
7. İç harcı için bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eriterek küçük doğradığınız soğanları hafif pembeleştirin.
8. Kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun.
9. İnce doğranmış biberleri ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edip 3-4 dakika kavurun.
10. Mercimeği ilave ederek tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
11. Hazırladığınız kreplerin arasına kıymalı ve mercimekli harcı rulo yaparak sarın.
12. Borcama yan yana dizin.
13. Domates sosu için domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
14. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp rendelediğiniz sarımsağı soteleyin ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırın.
15. Rendelenmiş domatesleri ekleyip tuz ve karabiberi ilave edin.
16. Ara sıra karıştırarak 5-10 dakika sosunuzu pişirin.
17. Kreplerin üzerini domates sosu ile kaplayın.
18. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.