Krep Kaşarlı Sucuklu Börek

Krep Kaşarlı Sucuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz (Kendi arzunuza göre ayarlayın)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik Un

İçi İçin;

• 8 dilim kaşar peyniri
• Sucuk

Dışı İçin;

• 1 adet Yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu

Kızartmak İçin;

• Sıvı Yağ

Krep Kaşarlı Sucuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve sütü çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz. İçine un ve tuz ekleyip koyu ayran kıvamında pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Yanmaz tavayı fırçayla hafifçe yağlıyoruz. Üstüne kepçe yardımıyla incecik olacak şekilde krep hamurundan döküyoruz. Göz göz olduğunda öbür tarafını pişiriyoruz, tavadan bir tabağa alıp diğer hamur malzemeleri içinde aynı işlemi yapıyoruz. Pişen krepleri tek tek içlerine sucuk ve kaşar dilimi koyup önce yanları içe kapatıp sonra yuvarlayıp sarıyoruz. Bu işlem bittikten sonra çırpılmış yumurtaya daldırıp çıkarıp galeta ununa buluyoruz. Tavada yağı hafifçe kızdırıp böreklerin iki tarafını güzelce kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz tavsiye ederim gerçekten süper lezzet. :)