Krep Lazanya

Krep Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 afet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 havuç
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Krep için;

• 3 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz

Krep Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için tavaya kıymayı alıp kavuralım.
2. İçerisine küp doğranmış soğanları ilave edelim.
3. 4-5 dakika kavurup küçük doğranmış havuç ve biberleri ekleyip kavuralım.
4. Salçamızı ekleyelim. 1-2 dakika kavurup rendelediğimiz domatesle baharatları ilave edip 3-4 dakika kavuralım.
5. En son 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı 6-7 dakika pişirelim.
6. Krem için malzemeleri karıştırıp ince 8-9 adet krep yapalım.
7. Borcama krep üzerine kıymalı harç tekrar krep olacak şekilde dizelim.
8. Küçük tavaya un ve tereyağını alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Sütü ve tuzu ekleyip kabarcıklar çıkana kadar pişirip ocaktan alalım.
10. Borcama yayıp üzerine rendelenmiş kaşar serpip 190 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.