Krep Lazanya – Kıymalı Krep

Krep Lazanya – Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemeleri:

• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı;

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet havuç
• 250-300 gram havuç
• 1 adet büyük boy domates
• 1/2 (yarım) deste maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı z.yağı
• 4-5 dal taze kekik (yoksa 1 çay kaşığı  kuru kekik)

Beşamel sos malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) rendelenmiş muskat
• 1 çay kaşığı karabiber

Krep Lazanya – Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, böyle lezzetli yemek yememişsinizdir. Krebin yumuşaklığı eşliğinde kıymalı harç ile uyumu ve beşamel sos ile lezzeti zirveye taşıyan krep lazanya – kıymalı krep yemeğini herkes çok beğenecek.

1. Krep hazırlanış: yumurta, sütü ve tuzu iyice çırpın ve üstüne eleyerek unu ekleyin.
2. İyice çırptıktan sonra ortalama 3-4 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Birer kepçe dökerek krepleri arkalı önlü pişirelim.
4. Kıymalı iç harç hazırlanış: önce soğanları kavuruyoruz, üzerine havuçları ekliyoruz.
5. Daha sonra kıymayı ekleyerek iyice pişiriyoruz.
6. Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip 3-4 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
7. Beşamel sos hazırlanış: tereyağını eritip unu kavuruyoruz.
8. Un kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
9. Baharatları ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz.Hepsini birleştiriyoruz.
10. Kelepçeli pasta kabını alın ve en alta krep koyun.
11. Üstüne ince tabaka kıyma harç sürün.
12. Kıyma üstüne rendelenmiş kaşar serpin.
13. Bu şekilde krep, kıyma, kaşar peyniri diye üst üste dizin.
14. En üstte krep kalsın. Onun üstüne beşamel sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü yanana kadar pişirin.

Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)