Krepli Beşamel Soslu Tavuk

Krepli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz (tepeli olmasın)
• 2 su bardağı un (tepeleme)

İç malzemesi;

• 1 adet tüm tavuk göğsü
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yeterince tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Krepli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep malzemelerini derin bir kasede karıştıralım ve tavaya fırça ile çok az sıvı yağ sürüp bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökelim.
2. Krepleri arkalı önlü çevirerek orta ateşte pişirelim .
3. Krepleri ince yapalım kalın olmasın iç malzemesi koyarak saracağız.
4. Pişen kreplerimizi bir kenarda üzerine bez örterek bekletelim.
5. Tavuk göğsünü minik minik küp şeklinde doğrayalım, tavaya sıvı yağ koyalım ve yüksek ateşte tavukları soteleyelim, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip hafif kavuralım.
6. Üzerine biraz büyükçe doğradığımız biberleri ekleyelim .
7. Yarım çay bardağı su koyalım orta ateşte üzeri kapalı olarak arada karıştırarak 10 dk pişirelim.
8. Kreplerden bir tanesini düz bir tabağa alalım, içine tavuk malzemesinden biraz koyalım ve iki tarafını kapatıp rulo biçimde saralım ve tepsiye dizelim.
9. İç malzemesi bitene kadar bütün krepleri bu şekilde sarıp bitirelim.
10. Beşamel sosunu pişirelim. Un ve tereyağını kavuralım. Sütü ekleyip muhallebi kıvamında pişirelim.
11. Bütün kreplerin üzerine sosu gezdirelim .
12. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyalım.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirelim.
    Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.