Krepli Et Sote Sarması

Krepli Et Sote Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemeleri;

• 1 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 yumurta
• Tuz

Pişirmek için:

• Tereyağı yada margarin

Et sote malzemeleri;

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 lt su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Krepli Et Sote Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Krep için su, süt, yumurta, tuz ve un bir kapta iyice karıştırılır. Tavada bir çay kaşığı kadar tereyağı ya da margarin eritilir. Tavaya bir kepçe hazırlamış olduğumuz karışım dökülür. Tavanın her yerine yayılması sağlanır ve arkalı önlü pişirilir.
Et sote için kuşbaşı et iyice yıkanır ve düdüklü tencerede pişirilir. Diğer tüm malzemeler (soğan yeşil ve kırmızı biber domates) ufak ufak yemeklik doğranır. Önce soğan pembeleşinceye kadar sıvı yağ ile kavrulur, daha sonra etler eklenir. Etler soğanlar 2 dakika kadar daha kavrulur. Daha sonra domates ve salça eklenir. Ardından sırasıyla sivri biber ve kırmızı biber eklenir. Tüm malzemeler piştiğinde tuz, karabiber ve acı biber eklenir. 1 dakika daha kavrulduktan sonra et sote hazırdır.

Son olarak kreplerin içerisine suyu süzülerek et soteleri konarak sarılır.

Afiyet olsun.