Krepli Tavuk Sarma

Krepli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• Tuz
• Az sıvı yağ

Tavuk harcı için;

• Yarım kilo tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber

Krepli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krepimizi hazırlıyoruz.
2. Tavuk harcı için tavuklarımızı ufak ufak doğruyoruz.
3. Tenceremize sıvı yağ koyup tavukları ekliyoruz.
4. 10 dk kadar kadar kavurduktan sonra soğan, yeşil biber ve kapya biberimizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Daha sonra domates sosu, salça ve baharatlarımızı da ekleyip pişiriyoruz.
6. Beşamel sosu için tenceremize tereyağı eritiyoruz ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Sütümüzü de ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
8. Göz göz olunca altını kapatıp tuz ve karabiberimizi ekliyoruz.
9. Daha sonra kreplerimizi tezgaha seriyoruz içine tavuk harcını da koyup sarıyoruz.
10. Borcamımıza hepsini dizip üstüne beşamel sos ve kaşar peyniri rendesini de ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.