Krepte Tavuk

Krepte Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Krep:

• 4 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı çiçek yağı
• 2, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat

(fotoğraftaki büyüklükte 12 tane çıktı)

İçi için:

• 750 gr tavuk kuşbaşı
• 1 er kaşık tereyağ ve sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 küçük patates
• 1 büyük havuç
• 1 kase bezelye
• Karabiber, Kırmızı biber, tuz, kekik (ben zencefil, zerdeçal, kişniş ve köri de attım)
• Kaşar peynir
• Domates sosu

Krepte Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Krepleri pişirip bekletelim. Bu arada başka bir tencerede yağları koyup tavukları soteleyelim. Sonra sırasıyla doğranmış soğan, sarımsak, küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ilave edip kavuralım. Bezelyeleri de katalım. Baharatlarını atıp 1 bardak sıcak su dökerek suyunu çekene kadar pişirelim.
Soğuyunca kreplerin içine saralım. Üzerlerine kaşar peynir dilimleri koyarak 180°C de üzeri kızarana kadar tutalım. Bu arada 1 tatlı kaşığı tereyağı eritip yarım tatlı kaşığı salça ve 3-4 kaşık domates püresini kaynatalım, fırından çıkardığımız yemeğimizin üzerine gezdirerek servis yapalım.