Krispy Chicken – Singapur Tavuk Kızartma

Krispy Chicken – Singapur Tavuk Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet taze soğan
• 1 adet dolmalık biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı Zencefil püresi
• 1 yemek kaşığı Sarımsak püresi
• 1 yemek kaşığı Sirke
• 1 yemek kaşığı Acı Sos
• 3 yemek kaşığı Domates püresi veya Ketçap
• 4 yemek kaşığı Mısır Nişastası
• 4 yemek kaşığı Soya Sosu

Krispy Chicken – Singapur Tavuk Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. TAVUK MARİNE; Küp küp doğranmış tavuk göğüslerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kara biber ekleyin
2. 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
3. 1 yemek kaşığı zencefil ve sarımsak püresini ekleyin.
4. 2 yemek kaşığı kadar mısır nişastası ekleyin.
5. Tümünü elinizle 1, 2 dk karıştırın ve buzdolabında 20 dk bekletin.
6. TAVUK 1. ci KIZARTMA; Marine edilmiş tavukları, ayçiçek yağında 8 dk kadar çevirin.
7. Kahverengi olmuş tavukları dinlenmek için çıkarın.
8. TAVUK 2. ci KIZARTMA;  Tavaya ayçiçek yağı koyun, önce küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
9. Doğranmış taze soğanların beyaz taraflarını sadece kavurun yeşil taraflarını sunumda üzerine dökeceksiniz.
10. Küçük parçalara ayrılmış biber dolma ve kapya biberleri de 1-2 dk kavurun.
11. Acı sos, domates püresi veya ketçap koyduktan sonra 2 kaşık mısır nişastasını da ekleyin.
12. Tavukları tekrar tavaya koyun, yaklaşık 5 dk tekrar kavurun.
13. Sosun tüm malzemelere geçtiğini gördükten sonra servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze soğan parçalarını dökün.

AFİYET OLSUN.