Kruvasan

Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5- 5.5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 100 grm tereyağı yada margarin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısını üzeri için ayıralım karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri alalı. Karıştırıp azar azar un ilave edelim hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
2. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayanladıralım.
3. Maylanan hamurdan 12 adet eşit beze yapalım.
4. Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım her katına oda ısısındaki teregi sürelim üst üste koyalım sonuncu bezeye yağ sürmeyin.
5. Üzerine sitrecleyip buzlukta yarım saat dinlendirin.
6. Sonrasında tezgahı hafif unlayarak merdane ile tepsi boyutunda açalım üçgen şekilde 12 parçaya bölelim.
7. Yarısını sade yarısını sürülebilir çikolata koydum sigara böreği şeklinde saralim fırın kabına alalım üzerine yumurta sarısı ve 2 yemekkaşığı sıvı yağ karıştırıp sürelim 180 derece fırında pişirelim afiyetler olsun.

Videolu anlatımı için tıklayınız 👇.