Kruvasan

Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta( sarısı üzeri için)
• 1 yemek kaşığı maya
• Aldığı kadar un

İçine:

• Sarelle çikolata

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Ara katlar için;

• 100 gram tereyağı

Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;

Kesinlikle tavsiye edeceğim hazırlara taş çıkaracak olan çocukların vazgeçilmezi bi tarif.

1. Hamuru için malzemeleri öncelikle sütü ılık yapacağız ılık olan süte maya ve şekeri koyup on dk bekliyoruz.
2. Bekleyen karışıma diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz .
3. Elinize yapışmasın diye sıvı yağ kullanabilirsiniz.
4. Hazırlanan hamuru 16 parçaya ayırıyoruz. 8’er parça olarak ayırıyoruz.
5. Her bir parçayı yemek tabağı kadar açıp arasına bi yemek kaşığı yağı sürüyoruz, sekiz katı bu şekilde üst üstte acıyoruz.
6. 8 kat açıldıktan sonra hepsini oklava yardımıyla geniş olarak açıyoruz yuvarlak açılan hamur 16 üçgen parçaya kesilip sigara böreği gibi kesilir büyük yere çikolata konup sarılıp tepsiye alınır.
7. Geri kalan hamur içinde aynı işlem uygulanır.
8. Tepsiye alınan parçalara yumurta sarısı sürülüp yarım saat bekletilir.
9. Bekletilen kruvasan 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirilir. Afiyet olsun şimdiden herkese☺️