Kruvasan Börek

Kruvasan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka (1 kilo)

İçi için:

• 350 gr lor peyniri(çökelek)
• 1 su bardağı kadar kavurma
• Yarım demet maydanoz Ya da keyfinize göre

Yufkaların arası için sos:

• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Çay kaşığının ucuyla karbonat

Pişirmeden önce

• (15 tane kadarına)
• 1 tam yumurta sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz

Kruvasan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün yufkayı tezgaya seriyoruz. Her katın arasına sos karışımından sürüyoruz.
2. Toplamda 4 kat olacak. Soslanan yufkaları önce sekize sonra sekiz parçanın her parçasını üçe bölüyoruz.
3. Toplamda 24 dilimimiz oluyor. Daha küçük börekler istiyorsanız her parçayı dörde bölün.
4. Dilimlerin geniş kısmına iç harç koyup rulo yapıyoruz. (Kalan 3 yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz. Bir yufkayı yarıya katlayıp başka yarıya katlanmış yufka üzerine koyarsanız 4 kat oluyor. Son kalan yufkayı da dörde katlarsınız. )
5. Ben 15 tanesi direk pişirdim. Geri kalanı dondurucuya koydum.
6. Pişireceğim zaman çözülmesini bekleyip fırına attım. Dışı çıtır içi yumuşak bir börek oluyor. Afiyet olsun.