Kruvasan Poğça

Kruvasan Poğça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
• Un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı;

• Peynir maydanoz

Kruvasan Poğça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, suyu bir cezvede ılıtıyoruz. Mayayı, şekeri, yağı, yumurtanın akını da bir kapta karıştıralım.Ilıyan sütü de kabımızın içine katıp, unumuzu, tuzu ekleye biliriz. Yumuşak bir hamur elde edip, 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Bu mayalanma sürecinde peynirli maydanozlu harcımızı yapalım. Tepsilerimizin altını yağlayalım. Mayalanan hamurumuzu 12 parçaya bölüyoruz ve bu bezeleri tabak şeklinde açalım. 6 tane bezeyi açtıktan sonra aralarını yağlayıp, üst üste diziyoruz. Bu bezeleri yufka büyüklüğünde açıp, 4′ bölüp, iç harcını koyuyoruz ve sarıyoruz. Üstlerine yumurta sarısını sürüp, fırına veriyoruz. Afiyet olsun.