Küçük Calzoni Domatesli Mozarellalı

Küçük Calzoni Domatesli Mozarellalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) küp taze maya
• 1 tutam şeker
• 375 gram un belki biraz fazla olabilir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Yaklaşık 4 orta boy domates
• İstediğiniz kadar mozzarelle
• Fesleğen

Küçük Calzoni Domatesli Mozarellalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı şekerle birlikte 200 ml ılık suda eritin. Unu bir kaseye koyun, yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuzla karıştırın, ortasını iyice karıştırın ve maya karışımı ve zeytinyağı ekleyin.
2. Sonra her şeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yaklaşık 1 saat ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
3. Bu arada domatesleri dilimler halinde kesin ve sıvı posasını çıkarın.
4. Mozzarella, onu küçük parçalara ayırır.
5. Daha sonra hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde iyice yoğurun ve 10 eşit parçaya bölün.
6. Daha sonra yuvarlayın ve kenarlarına biraz su koyun.
7. Domates, mozzarella ve biraz fesleğen ile hamur çemberlerinin üst yarısı tuz ve karabiber.
8. Daha sonra kullanılmayan yarısını üzerine katlayın ve kenarları bir çatalla sıkıca bastırın.
9. Küçük calzoni’yi pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve biraz suyla fırçalayın. Şimdi mini pizza calzones domates mozzarella’sını yaklaşık 25 dakika önceden 200 ° c’ye ısıtılmış fırına koyun.