Küçük Dokunuş Muhteşem Sunum Portakallı Ve Çikolata Kek (Videolu)

Küçük Dokunuş Muhteşem Sunum Portakallı Ve Çikolata Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı ve ya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 2 su bardağı un kontrollü

Ganaj için:

• 200 ml krema
• 200 gram bitter ve ya sade sütlü çikolata

Küçük Dokunuş Muhteşem Sunum Portakallı Ve Çikolata Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıp üzerine sıvıyağı, erimiş tereyağını, sütü, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozu ve vanilya  ilave edip karıştıralım.
2. 2 su bardağı unu azar azar ilave edip homojen kıvam alana kadar çırpalım.
3. Kek harcımızı baton kek kalıbına aktarıp kalıbı bir kaç kez düz bir zemine vuralım.
4. 180 derece fırında pişirelim. Pişme süresi fırından fırına değişebilir o yüzden fırından çıkarmadan bir kürdan testi yapalım.
5. Fırından çıkan kekimizi tamamen soğuması için bir kenara alıp.
6. Ganaj için kremayı kaynama derecesine yakın ısıtalım.
7. Sıcak kremanın üzerine çikolataları ilave edip karıştıralım.
8. Hazır olan ganajımızı tamamen soğutalım.
9. Soğuyan keki 1 parmak aralıklar ile uzununa olacak şekilde keselim.
10. Kestiğimiz parçaların üzerine 2 şer yemek kaşığı ganaj ilave edip yayalım.
11. Ve tüm parçalara ayni işlemi uygulayarak. Kekimizi tekrardan birleştirelim.
12. Üzerini bir strecle sıkıca kapatıp mümkün olduğu kadar uzun sure dolapta dinlendirelim.
13. Dinlenmiş keki servis tabağına alıp geriye kalan ganaji üzerine gezdirelim.

Ve kekimiz servise hazırdır. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.

Bir sonraki tariflerim için takipte kalın 🧡.