Küçük Köstebek Pasta

Küçük Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 6 adet yumurta
• 5 fincan (türk kahvesi) şeker
• 2fincan (türk kahvesi) ılık su
• göz kararı kakao
• 7 fincan (türk kahvesi) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

şerbet için ;

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker

üzeri için ;

• Krem şanti
• Kalıptan artan robottan geçirilmiş parçalar

Küçük Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz. Daha sonra su ve kakaoyu ekliyoruz. Yumurtaları çırptıktan sonra diğer malzemeleri mikserle değil tahta bir kaşıkla çırpıyoruz.(mikser malzemenin söndürüyor) unu ve kabartma tozu ile vanilyayı elekten geçirip ekliyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Ben mini fırına yapıyorum çok da beğeniliyor. Kek iyice soğuduktan sonra önce yaş pasta yapar gibi ortadan ikiye ayırıyoruz. Sonra parçaları ekonomik olarak kullanmaya çalışıp su bardağı ile küçük ve yuvarlak kek parçaları elde ediyoruz. Yuvarlak kek parçalarını bir kaba dizip şerbeti şekeri iyice eriyinceye dek karıştırıyoruz. Kolay erimesi için ben biraz ısıtıyorum. Bu şerbeti yuvarlak kek parçalarına dağıtıyoruz. Miktar tam ayarlıdır az yada çok olduğunu düşünmeyin. Krem şantiyi buz dolabı poşetlerine koyup ucunu hafif delerek (krema sıkacağı olanlar onu da kullanabilir) şekilli olarak kek parçalarının üzerine sıkıyoruz. Robottan geçirilmiş kek parçalarını krem şantinin üzerine serpiyoruz. Gerçekten çok lezzetli oluyor.Afiyet olsun…