Kum Pastası

Kum Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin

• 1,5 su bardağı süt

Üstü İçin

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket (80-100gr) bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paketin yarısından biraz fazla kakaolu bisküvi

Kum Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri 4-5 dakika boyunca çırpıyoruz, ardından süt, yağ ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Sonra elenmiş un, vanilya ve 2 paket kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım ve yağlanmış borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
3. Kekimiz pişerken üstü için çikolata sosumuzu hazırlayalım.
4. Tereyağı ve bitter çikolata hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz, kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ve çikolatamızı ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
5. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 5-7 dakika sonra her yerine gelecek şekilde üzerine sütü dökelim.
6. Daha sonra soğuyan sosumuzuda üzerine yayalım ve rondodan geçirmiş olduğumuz bisküvi tozunu kekimizin üzerine serpelim.
7. Dolapta en az 4 saat bekletip servis edebilirsiniz. Ama sütlü tatlılar bir gün dinlenince daha güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.