Kumlu Kek

Kumlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt(kek çok kabarır ise 1, 5 s. b kullanabilirsiniz)

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 80 gr bitter çikolata veya sütlü çikolata

Üzeri için:

• 1, 5 paket yulaflı bisküvi
• Çilek veya süslemek için dilediğiniz çikolata.

Kumlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; 4 yumurta ve 1 bardak şeker karıştırma kabına alın ve beyazlaşıp kabarıncaya kadar mikserle yüksek devirce çırpın.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyerek karıştırın.
3. Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula ile dikkatlice karıştırın.
4. Dikdörtgen borcamı yağlayarak ve unlayarak kek harcını borcama aktarın.
5. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp ve her yeri kürdanla delin.
7. Kaşık yardımıyla sütle ıslatarak ılımaya bırakın
8. Krema için; Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve kakao alınır topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşması sağlanır.
9. Kaynamaya gelince 2 dakika daha karıştırılır.
10. Ocaktan alınır içerisine tereyağ, çikolata ve vanilya eklenerek karıştırılır Ilıyan kekin üzerine sıcak krema kepçe yardımı ile dökülür.
11. Oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
12. Bisküviler mutfak robotundan geçirilerek toz haline getirilir. Ilınmış olan kekin üzerine kaşıkla dökülür.
13. Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirilir.
14. Üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋🤗