Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gram bitter çikolata
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu bisküvi

Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
2. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim.
3. Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltalım ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk kontrollü pişirelim.
4. Bu arada kremasını hazırlayalım. 1 litre süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu uygun bir tencerede kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
5. Ocağın altını kapatıp çikolata ve vanilyayı ekleyelim pürüzsüz kıvam alana kadar mikser ile çırpalım.
6. Pişmiş olan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca (5 dk sonra) 2 su bardağı süt ile ıslatalım ve üzerine kremayı döküp yayalım.
7. Soğuduktan sonra üzerine rondodan geçirdiğimiz 1 paket bisküviyi serpelim.
8. 5-6 saat vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletelim ve istediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Not:Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200 ml.