Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1. 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı süt

Muhallebisi İçin;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 pk vanilya

Üzeri İçin;

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. (Un’u dikkatli ekleyin) Çok koyu bir kıvam olmasın.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı ekleyin.
5. Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin. (Kürdan ile kontrol edin)
6. Derin bir tencereye tereyağ, çikolata ve vanilya hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice çırparak pişirin.
7. Muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatın ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
8. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca sütü dökün.
9. Sonra muhallebiliyi dökün.
10. Biraz bekledikten sonra rondodan geçirdiğiniz petibör bisküviyi üzerine serpiştirin. (Petibör bisküvinin ilk önce yarım paketini yapın biraz daha yoğun olmasını isterseniz diğer yarısınıda rondodan geçirirsiniz) Afiyet olsun.