Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tel kadayıf
• 75 gr tereyağ
• Tercihe göre antep fıstığı
• 75 gr künefe peyniri veya dil peynir

Şerbeti İçin :

• 1 su bardağından su
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve şekeri ocağa alıp kaynadıktan birkaç damla limon sıkıp 15 dakika daha pişiriyoruz.
2. Ilımaya bırakıyoruz.
3. Oda ısısındaki tereyağının bir kısmını tavaya sürüyoruz.
4. Ben tercihen çevrilmesi kolay oluyor diye balık tavası kullandım.
5. Tel kadayıfımızı ince bir kat şeklinde tavaya yerleştirerek iyice bastırıyoruz.
6. Üzerine fırça yardımızla tereyağından sürüyoruz.
7. Üzerine antep fıstığı ve dil peynirlerini koyarak üstünü de aynı şekilde ince bir kat kadayıfla kaplıyoruz.
8. Kalan tereyağımızı sürüyoruz.
9. Elimizle güzelce bastırarak ocağa alıyoruz.
10. Orta ateşte çevire çevire kızarttıktan sonra ters çevirerek diğer tarafını da kızartıyoruz.
11. İki taraf da kızarınca ocağın altını kapatmadan şerbeti dökerek sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🌷