Tavada Künefe Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 182.037 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tavada Künefe Tarifi İçin Malzemeler

250 g taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı

Tavaya sürmek için;

1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
Arasına 125 g künefe peyniri (ben mozarella peyniri kullandım, yerli markalarda da var)

Şerbeti için;

2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker

Tavada Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavada künefe hazırlamak için öncelikle şerbeti için şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğuması için bekletilir.
Diğer taraftan tereyağı tavada eritilir.
Kadayıflar yaklaşık bir parmak eninde doğranır.
Üzerlerine eritilmiş tereyağı dökülerek harmanlanır.
Kadayıfların güzelce yağlanması sağlanır.
Ayrı bir kasede de oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı pekmez karıştırılır.
Kalın tabanlı yapışmaz tava pekmezli tereyağı ile güzelce yağlanır.
Kadayıfın yarısı tavaya alınarak sıkışması için üzerine güzelce bastırılır.
Tuzsuz eriyebilen künefe peyniri ( yoksa dil peyniri veya mozarella da olur) ile künefenin üzeri kaplanır.
Kalan kadayıflarla da peynirin üzeri kapatılarak sıkıca bastırılır.
Tava kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Tavayı zaman zaman ateşin üzerinde yer değiştirerek her yerinin eşit şekilde kızarması beklenir
. Benim künefemin bir tarafı yaklaşık 10-12 dakikada kızardı. Yanmaması için en küçük ocakta yavaşça pişirdim. Siz kendi ocağınıza ve tavanızın kalınlığına göre kontrollü bir şekilde pişirirseniz daha iyi olur.
Künefenin bir tarafı kızarınca düz bir kapak yardımı ile künefe ters çevrilir.
Kullanacağınız kapağı da tereyağı ile hafifçe yağlamanızda fayda var. Ayrıca künefeyi tavadan kapağa aldığınızda tavayı da diğer yüzün güzelce kızarabilmesi için yağlamayı unutmayın.
Künefenin diğer tarafı da kızarınca ocaktan alarak sıcağıyla soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Künefeyi soğumadan dilimleyip yanında dondurma ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Tavada künefe tarifini özellikle canı künefe isteyip de dışarıda yeme şansı olmayanlara tavsiye ederim, gerçek künefenin yerini tutmasa da kesinlikle isteğinizi köreltecek enfes bir şerbetli tatlı tarifi, şimdiden afiyet olsun :)

Tavada Künefe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (148)

Yeni Gelen Yorumlar

Ceylan Alpaslan @Ceylan_Alpaslan

Şikayet Et

Teflon tavada yaptım.Yorumlara bakarak şerbeti için şekeri 1 su bardağı koydum.Tuzsuz peynirle,enfes oldu.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
merve ata @merve-ata-6978

Şikayet Et

kavrulmuş kadayıfla olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Tülin İrem Ünlüer @TulinIrem_Unluer

Şikayet Et

maalesef çok kötü oldu. pekmez yüzünden için pişmeye kızardı hatta yandı. Bir daha asla pekmez koymayacağım
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Tülin İrem Ünlüer @TulinIrem_Unluer
  
  Şikayet Et
  
  pismeden
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Uğur Ulutaş @Ugur_Ulutas

Şikayet Et

Ben yaptım mükemmel oldu ellerinize sağlık tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Emrah Ebru Kara @EmrahEbru_Kara

Şikayet Et

hanımlar cevap yazarsanız sevinirim bu normal tavada olmaz mo
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yapışmaz bir tavada kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
  - Emrah Ebru Kara @EmrahEbru_Kara
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim ilginize
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
- Hatice Ateş @Hatice_Ates15
  
  Şikayet Et
  
  teflon tavada olur ben pekmez öneriyorum pekmez dibine tutar kısık ateşte ağır ağır pişirin biz hatayliyim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Gül @esma-kucuk-2294

Şikayet Et

Ben arasına kaşar peyniri koydum. Birde 1 kg kadayıftan yaptım. Tadı enfesti💯😉
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Rumeysa Kaya @Rumeysa_Kaya30

Şikayet Et

hazır tel kadayıfla nasıl yapılır peki ??
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Tansu Sezer @tansusezer94

Şikayet Et

Künefe peynirini kaliteli alın yoksa erimiyor.Bu sefer künefeden başka herşeye benziyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Esila Çiçek @Buglem_Cicek

Şikayet Et

bu şekilde fırında yapsam olur mu acil cevap bekliyorum iftara yapacam
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Nilgun @Nilgun_ArtucGuven

Şikayet Et

serbeti 2sb su 1sb seker olmalı bence .yaptim cook tatli oldu birde tereyağı da fazla geldi bir dahaki sefere tereyağını sıvıya ile karıştırıp yapicam inşallah.cocuklar begendi ama tereyag ve şeker oranı cidden fazla geliyor.Ama hazir kunefeyle yarışır
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
TUGBA NIN ELLERINDEN @feyzaf

Şikayet Et

serbetin soguk olması gerekmiyormu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
aysenurryldz @aysenurryldz

Şikayet Et

Bu tarif çok güzell ellerinize sağlık. İyi ki varsınız… teşekkürler.🤗 Ben 1 su bardağı su ile 1 su bardağı şeker ile yaptım daha da güzel oldu. Öbür türlü aşırı tatlı oldu..
- Yanıtla
- 3
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  2
  
  9 ay önce
- Serap kılınç @Serap_Aslan14
  
  Şikayet Et
  
  Evet bende öyle düşünüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Gülşen Bal @Gulsen_Bal2

Şikayet Et

Yaptım güzel oldu ama tatlım soğuk oldu sebebi nedir indirirken soğuk şerbet döktüm tadı güzeldi ama dışardaki gibi sıcak değildi
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- çikolata delisi @haysiyetsiz_123@hotmail.com
  
  Şikayet Et
  
  bence tavadan almadan serbeti dokun diger kaba aldin ettin zaten sogumaya basliyo tavanin sicakligi yetiyo ona
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
kuki @istanbullugelinn

Şikayet Et

tarifi bu akşam denedik. misafirlerim vardı. harika oldu sadece peyniri güzel bulamadım peynirini de tuzsuz şekilde bulabilirsem çok çok güzel olacak. resmini bile çekemedim hemen bitti 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Birgül Şentürk @Birgul_Senturk
  
  Şikayet Et
  
  dil peyniri de kullanılıyor bildiğim kadarıyla
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
  - kuki @istanbullugelinn
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
kuki @istanbullugelinn

Şikayet Et

başka bir tarif daha baktım şerbet de künefe de sıcak olsun yazıyordu. öyle deneyen bar mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Funda @Funda_Akkus2
  
  Şikayet Et
  
  hamur olur künefeciler bile soğuk şerbet kullanıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
Emel @Emel_KarakayaTemelli

Şikayet Et

Az önce denedim tarif çok güzel ama bana çok şekerli geldi tekrar deneyip şekeri 1sb olarak koyacağim
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Seda Ilamle @Seda_Ilamle

Şikayet Et

25cmlik tavada yaptim pekmez kullanmadim ve kadayifleri teremyag ile harmanlamadim. sadece tavalari bolca yagladim. tavada ilk deneyimdi cok güzel oldu .
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
zehradeniz @zehrazehradeniz

Şikayet Et

tavanın ölçüsü?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Nazan durmus @nazandurmus

Şikayet Et

Kaşar peyniri ile de yaptım biraz tuz tadı vardı ama güzeldi. En güzeli künefe peyniri ile oluyor tercih sizin evde en Pratik tatlı tarifi oldu severek yediğimiz bir tatlı ve tarif
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
mahmuTS @jomily

Şikayet Et

bunun ayri tavasi mi var .yoksa normal teflon tavada da oluyor mu.pekmez olarak da üźüm pekmezi olur mu.kunefe tabagi servis icin mi kullanilir
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- ezgi @eeeer
  
  Şikayet Et
  
  Teflon tavada oluyor bende üzüm pekmezi ile yaptım gayet güzel oldu.şerbeti de künefeyi yuvarlak borcama koydum onun içinde şerbetini döktüm bi sorun yaşamadım
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
  - mahmuTS @jomily
    
    Şikayet Et
    
    benim tava kare şeklinde çift tarafli tava..bu yuvarlak cevirme kapak benim tavaya uymaz.başka türlu altini cevirme yontemi yokmudur
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
  - ezgi @eeeer
    
    Şikayet Et
    
    Üzerine denk gelecek şekilde tabak varsa onunla da çevirebilirsiniz zaten alt tarafı piştiği için dağılma olmuyor ben yaparken olmadı yani
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce