Künefe Tarifi

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tel kadayıf
• 400 gr tuzsuz künefe peyniri
• 250 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye şerbet için şeker ve suyu koyup kaynatın.
Tel kadayıfı ince ince kıyın. Tuzsuz peyniri rendeleyin. Tereyağını tavada eritin. Doğradığınız tel kadayıfın üzerine erittiğiniz tereyağın hepsini döküp iyice karıştırın.Tereyağı iyice yedirin. Tel kadayıfı eşit 2 parçaya ayırın. Fırın tepsinize ayırdığımız tel kadayıfın ilk parçasını alt katman oluşturacak şekilde serin. Üzerine rendelediğiniz peyniri her tarafına eşit şekilde ekleyin. Üzerine kalan kadayıfı serin. En son olarak kadayıfın üzerine her yerine iyice bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişirin. Piştiği zaman üzeri kızaracak böyle anlayabilirsiniz.
Piştikten sonra künefenin ilk sıcaklığı gidince sıcağa yakın olan şerbetini dökün.
Künefenin fırında çok kalmaması gerek, fırınınız da en max derece kaç ise o derecede pişirin.
Şerbeti ilk döktüğünüzde fazla gibi görünebilir .Ama çekecektir.
Tam ayarında tarif. Harika bir lezzet. Herkese afiyet olsun.