Kuplarda Muhallebili Çikolata Soslu Kadayıf

Kuplarda Muhallebili Çikolata Soslu Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıfı için :

• 300 g kuru tel kadayıf (dilerseniz yaş kadayıf da kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı dövülmüş fındık yada ceviz

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Çikolata sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 40 gr bitter çikolata

Kuplarda Muhallebili Çikolata Soslu Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek yaptığım, çok beğenilen bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
İlk olarak kadayıfı kavurmakla başlıyoruz. Teflon tencere veya tavada tereyağını eritip içerisine şeker ve kadayıfları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulan kadayıfa fındığı ekleyip birkaç dakika kadar kavurup ocaktan alıyoruz.
Muhallebi yapılışı:
Kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak dibine tutmaması için sürekli karıştırarak pişiriyoruz. 5-10 dk dinlendikten sonra içerisine vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriyoruz. (mikser de kullanabilirsiniz. )
Çikolata sosu için:
Bitter çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen sosu ocaktan alıp küçük parçalara böldüğümüz bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Ben en alta kadayıf üzerine muhallebiyi döktüm. Üzerine tekrar kadayıf koyup çikolata sosunu döküp kadayıfla süsledim. Sizler dilediğiniz gibi süsleyip nar, muz gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊