Kupta Tiramisu Yapımı

Kupta Tiramisu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet kedidili bisküvi (miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz, ben 30 adet kullandım ve idealdi)
• Yaklaşık yarım su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı (aklarını buzdolabında 1 hafta saklayıp, hamur işlerinizde yada beze yapımında kullanabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı un (ne tepeleme olsun nede silme :) ikisinin ortası)
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (şekerli seviyorsanız miktarı biraz artırabilirsiniz.)
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 300-400 gr labne peyniri (2 paket)

Islamak için;

• 1 büyük kupa sıcak su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı kakao

Kupta Tiramisu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Verdiğim ölçülerden ortalama 8 kup tiramisu yapabileceğiniz gibi, borcam bir tepsi de kullanabilirsiniz.

Şimdiye kadar pek çok tiramisu tarifi denedim. Ama içlerinden en sevdiğim kıvam bu oldu :)

1. Öncelikle kremasını yapalım. Süt, yumurta sarıları, un ve toz şekeri bir tencereye koyup, devamlı karıştırarak pişirelim.
2. Daha sonra ocaktan alıp, vanilyamızı ekleyelim ve karıştıralım.
3. Muhallebimiz ılındıktan sonra labne paynirlerimizi ekleyelim ve mikserle yaklaşık 5 dk çırpalım.
4. Sıcak suyumuza şeker ve kahvemizi ekleyip iyice karıştıralım.
5. Daha sonra kullanacağımız kupları yada tepsimizi sudan geçirelim. Kedidili bisküvilerimizi resimlerdeki gibi iki parçaya bölüp kahveye batırıp kuplarımıza koyalım.
6. Daha sonra üzerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı muhallebimizden koyalım ve yine aynı işlemleri tekrarlayalım. Ben son katta kuplarıma bisküvilerden çit yaptım.
7. Çitler için bisküvilerimizi 3′ e bölüp kahveye değil süte batıralım. Daha sonra isterseniz çitlerin içini isterseniz de üzerini muhallebiyle kaplayıp bir süzgeç yardımıyla kakao ve nescafe karışımını eleyelim. (nescafeleri bir kaşığın arkasıyla ezip öyle kullanınız)
8. Bir gece buzlukta bekletip servis ediniz. Afiyet olsun:)