Kurabiye Adam Zencefilli

Kurabiye Adam Zencefilli Tarifi'nin Malzemeleri

• 155 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• 3 /4 su bardağı (1 su bardağından 1 parmak az) toz şeker
• 1. 5 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzerine için;

• Bonibon

Kurabiye Adam Zencefilli Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını bir kabın içerisine alıp bir iki dakika çırpmaya başlayın sonra üzerine toz şekeri ilave edelim.
2. Kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim kıvamını alınca yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Ardından yavaş yavaş pekmezi ilave ederken çırpma işlemine devam edelim tüm malzemeler birbiriyle karışınca çırpma işlemini sonlandıralım.
4. Bu karışımın üzerine tarçın zencefil kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim unu da da ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
5. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde etmemiz lazım sonra hamuru streç filmine sarıp buzdolabında en az 1 saat bekletelim.
6. Ardından buzdolabında çıkarıp hamuru 2 cm kalınlığında açalım bende adam şeklindeki kurabiye kalıbı vardı diye onla şekil verdim.
7. Ama herhangi şekildeki kalıpla da şekil verebilirsiniz sonra çıkardığımız kurabiye şekillerini dikkatli bir şekilde yağlı kağıt serili fırın kağıdının üzerine koyalım.
8. Üzerine bonibonları ekleyip 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi 10 dakika kadar pişirelim fırında çıkarıp oda sıcaklığında soğutalım yapanlara şimdiden afiyet olsun