Kurabiye Görünümlü Browni Kek Tarifi

Kurabiye Görünümlü Browni Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vaniya
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su

Süslemek için;

• Çikolata sosu
• Hindistan cevizi

Kurabiye Görünümlü Browni Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili dostlar, bu tarifi denedim deneyeli başucumdan eksik etmediğim gibi dışarıdan browni kek almaz oldum. Her an evde olmasını istiyorum çünkü tatlı krizimi çok güzel çözüyor. Tadı damağıma vardığı an gülümseyen bir suratla dolaşmaya başlıyorum etrafta :))

Vesilenizle bu keki evinde bana ikram edip, ardından tarifini veren pek sevgili velim Nihal Hanıma teşekkür etmek istiyorum.

Nihal hanımın da izniyle buyrun tarife;

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayacağız çünkü şerbetimiz oldukça soğuk olmalı!
2. Şekerimizi ve suyumuzu orta ateşte kaynamaya bırakıp, kaynadıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutmamız yeterli. Ardından ivedi bir şekilde soğutuyoruz.
3. Şerbetimiz soğurken biz de kekimizi hazırlıyoruz ama kek pişene kadar şerbet soğumayacaktır. Bu nedenle şerbeti çok daha önceden yapıp, soğumaya bırakmanız menfaatinize olur.
4. Önce şekerimizi ve yumurtamızı mikser yardımıyla köpürene kadar güzelce çırpıyoruz.
5. Ardından sıvı yağımızı ekleyip, tekrar çırpıyoruz ve mikserimizi ortadan kaldırıyoruz. Artık el yordamıyla işimize devam edeceğiz.
6. Kek hamurumuza kalan diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Zaten yoğurma sonunda ele yapışmayan ve oldukça kıvamlı bir kek hamuru elde etmiş olacağız.
7. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize arada boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz ve kekimizi önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15 dakika pişiriyoruz.
8. Fırından çıkardığımız gibi altındaki yağlı kağıdı çıkarıp, tepsimize şerbetimizi eşit şekilde gezdiriyoruz.
9. Kekimiz ilk etapta şerbeti tamamen çekmeyeceğinden, kenarlarda olan şerbeti kaşık yardımıyla alıp üzerilerine döküyoruz ve kekimizi dinlenmeye bırakıyoruz.
10. 10 dakika kadar dinlenmesi yeterli olacaktır. Bu esnada hem şerbeti güzelce çekmiş hem de soğumuş olacaklar. Keklerimizi servis tabağına alıp, üzerlerine çikolata sosu gezdirerek hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Artık bu lezzet-i şahanenin tadına bakıp, damağımızda hissederek gülümseyebiliriz :)

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgilerimle!