Kurabiye Pasta

Kurabiye Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. yumuşak tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı fındık tozu

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
• 1 poşet krem şanti (75 gr)

Kurabiye Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, pudra şekeri, vanilya bir kaba konur karıştırılır tereyağ ilave edilir krema kıvamını alana kadar karıştırılır.
2. Azar azar un ve fındık tozu ilave edilir yoğurulur. Hamur buzdolabı poşetine konur ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
3. Buzdolabından çıkardıktan sonra 2 yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında merdane ile açılır.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye konur. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika kontrollü pişirilir. (Kenarları pembeleşinceye kadar )
5. 25 cm çember çember kalıp büyüklüğünde 3 adet hamur açılacak ve pişirilecek.
6. Krema malzemeleri bir kaba konur pişirilir en son vanilya eklenir soğutulur ve mikserlenir.
7. Başka bir kapta sıvı krema ve krem şanti mikserlenir ve soğutulan krema ile karıştırılarak tekrar çırpılır. Krema kullanıma hazırdır.
8. Krema tartın üzerine sıkma torbası ile sıkıldıktan sonra en az 2 saat buzdolabında bekletilir ve süslemesi yapılır.Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.