Kurabiye Pasta

Kurabiye Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiyesi için:

• 200 gram oda sıcaklığında teremyağ( margarin ya da tereyağ da kullanabilirsiniz)
• 2 yumurta sarısı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3, 5-4 su bardağı un

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• Kakao

Süsleme için;

• Damla çikolata
• Bisküvi

Kurabiye Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,

Evlilik yıl dönümü için yaptığım kurabiye pasta tarifiyle karşınızdayım. Yapılışı ise söyle öncelikle kremamızı yapmakla başlamalıyız ki birkaç saat dolapta dinlenmesi gerekiyor.

1. Krema için kullanacağımız süt, toz şeker ve unu bir tencere koyup karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz.
2. Kremamız koyulaşınca ve kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
4. Ben bu aşamadan sonra kremayı ikiye ayırsın ve bir kısmını kakao ekleyip kakaolu krema elde ettim.
5. Soğuyan kremayı buz dolabına kaldırıyoruz ve birkaç saat soğumaya ve kıvam almaya bırakıyoruz.
6. Bundan sonra kurabiye kısmını yapmaya geldi. Bilgisayar çıktısıyla istediğiniz harf veya sayıyı elde edebilirsiniz. Eğer çıktı alacak durumda değilseniz ben de öyle yaptım iki a4 kağıdını bantla birleştirip kendi sayımı çizdim.
7. Çizdiğim kağıdın üstüne yağlı kağıt koyup sayıyı bir de yağlı kağıda aktardım. Ve yağlı kağıda çıkardığım sayıyı kestim.
8. Kurabiye için kullanacağımız malzemelerden un hariç tüm malzemeleri karıştırıp ardından yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
9. Elde ettiğimiz hamuru yağlı kağıdın üstüne koyup açıyoruz.
10. Yeterli büyüklüğe gelen hamurumuzun üstüne yağlı kağıtta kestiğimiz sayıyı koyup hamurumuzu kesiyoruz ve kalan hamur parçalarını alıp yağlı kağıtta kalan sayımızı fırın tepsimize koyuyoruz.
11. Kalan hamur parçalarımızla istediğimiz kalıplarla şekiller çıkartıp sayımızın yanına koyuyoruz.
12. Bunlar üstünde kullanacağımız kurabiyelerimiz olacak ya da isterseniz kalanını yemek için kullanabilirsiniz 😊
13. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Burada kontrollü olmakta fayda var. Çok pişmemesi için dikkat etmeliyiz.
15. Kurabiyemiz soğuduktan sonra ve kremamız kıvamını aldıktan sonra sıkma torbasına veya buzdolabı poşetinin ucunu kesip kremayı koyup kurabiyemizin üstüne istediğimiz şekli veriyoruz ve istediğimiz şekilde süsleyip pastamızı hazır hale getiriyoruz. 🥰.