Kurabiye Tarifi (Anne Kurabiyesi)

Kurabiye Tarifi (Anne Kurabiyesi)'in Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un( benim 5 bardak gitti)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Yeteri kadar ceviz

Kurabiye Tarifi (Anne Kurabiyesi)'in Yapılışı

1. Bir kaba yumurta kırılır kabarana kadar çırpılır.
2. 1 su bardağı şeker ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Sıvı yağ, yoğurt, eritilmiş tereyağ ilave edilir çırpılır.
4. Üzerine kontrollü un ve karbonat eleyerek ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınıp yuvarlanır yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.
6. Üzerlerine bütün cevizlerden bastırılır .
7. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü pişirilir.

Bardak ölçüsü 200ml.

Her fırın ayarı farklı olduğu için kontrollü pişirelim.

Çocukluğumun kurabiyesi gevrek, az malzemeli lezzetli denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun deneyenlere🍬🌹.