Kürdanda Sebzeli Et

Kürdanda Sebzeli Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram iri doğranmış kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı süt
• 1 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 1 soğan
• Yarım patlıcan
• 2 patates
• Kekik
• Tuz

Kürdanda Sebzeli Et Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu tarifi ben ve eşim çok sevdik, umarım sizlerde beğenirsiniz.
Öncelikle etimizi biraz suda bekletip kanını çıkaralım, daha sonra bir kaba alıp, tuz hariç diğer malzemeleri karıştıralım hafifçe yoğuralım. Kabımızın ağzını kapatıp buzdolabında dinlendirelim. Dinlenme işlemi en az 5-6 saat olmalı ama ben bu süreyi 2 saate düşürdüm. Patlıcanları küp küp doğrayalım, biber ve soğana dilediğiniz şekli verebilirsiniz. patatesleri elma dilimi şeklinde keselim tuz ve pul biberle renk verebilirsiniz. Etimizi dinlendirdikten sonra tuzu atıp bir kez daha karıştıralım. Şişlerimizi yağlayalım ve 3 adet et, 1 adet patlıcan. tekrar 3 adet et, 1 adet soğan
ve yine 3 adet et, 1 adet biber olacak şekilde şişlere dizelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız şişleri üzerine koyalım. Kalan boş alana da patatesleri yerleştirelim. 180 derecede pişirelim. Afiyett olsunnn :)