Kurdela Kurabiyelerim (Kıyır Kıyır)

Kurdela Kurabiyelerim (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (Beyazı içine, sarısı üzerine)
• 250 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Yeteri kadar un

Üzerine:

• Çörek otu, susam

Kurdela Kurabiyelerim (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Pastane kurabiyelerini lezzet ve görüntü olarak aratmayan, hemen de bayatlamayan, her ısırışınızda ağzınıza gelen mis gibi tereyağı tadıyla, lezzetli mi lezzetli ailece severek yediğimiz kurdela kurabiye tarifim😊

1. Oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış tereyağını, yumurta akını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri, üzüm sirkesini (kıyır kıyır olması için), bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Üzerine kontrollü şekilde un ilave ederek karıştırmaya devam edin ve cıvıklığı geçince yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan cevizden az küçük yuvarlaklar alarak uzun çubuklar elde ederek sağdan ve soldan orta kısma getirerek kurdela şekli verin.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere şekil verdiğiniz kurdela kurabiyelerinizi sıralayın.
5. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180*C lik fırında altları ve üstleri hafif pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Afiyet olsun🌺