Kuru Baklava Kurabiyesi (Kita)

Kuru Baklava Kurabiyesi (Kita) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tereyağı (Margarin olursa daha iyi)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta akı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı.

Kuru Baklava Kurabiyesi (Kita) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bu gün size Türkmenistan’da beğenilerek tüketilen kurabiye çeşiti olan Kita tarifini anlatacağım.

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını tencerede eritiyoruz.
2. Soğuk yoğurt ile karıştırıyoruz.
3. Üzerine kabartma tozu we unu ekleyip kulak memesi haline gelene kadar yoğuruyor ve 2 dakika dinlendiriyoruz.
4. Bu arada ceviz içini rondodan geçiriyoruz ve üzerine şeker we yumurta akını ilave edip karıştırıyoruz.
5. Hamur dinlendikten sonra 4 e bölüp 1 ini orta bir şekilde açın.
6. Açtığımız hamurun üzerine iç harcı sürün ( ayrıca iç harcını da 4 e bölün ki hepsi eşit olsun)
7. Ve sürerek aşağıdan yukarıya yuvarlayın.
8. Bıçağı yan tutarak kesin.
9. Tepsiye yağlı kağıt sererek dizin. Hepsini bitirdikden sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
10. Fırına verip 35 dakika 180 derecede pişirin.
11. Bu tarifden 1 tepsi çıkıyor. Bir katı çoğaltırsanız tam 2 tepsi çıkar. Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz. Denedikden sonra fotoğrafını göndermeyi unutmayın. Kucak dolu Sevgilerimle hoşçakalın. 😘☺❤💕😋