Kuru Biber Kavurması Tarifi

Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• İki avuç dolusu kurumuş sivri biber
• Bir büyük domates
• Bir orta boy soğan
• Bir tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz

Üzeri için :

• Sarımsaklı yoğurt

Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya biberleri atıp iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Başka bir tavada sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar pembeleşince yine yemeklik doğranmış domatesleri ekleyip kavuruyoruz ve bir tatlı kaşığı salça ekliyoruz. Tuz ekleyip haşlanan biberleri domateslerle karıştırıyoruz. Üzerine bir çay bardağının dibi kadar su ekleyip çekene kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.