Kuru Biber Kızartması

Kuru Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kasesi kurutulmuş biber
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Kuru biberler haşlanır ve suda 3 saat bekletilir.
2. Biberler süzülüp ısınmış tavaya konuşur ve suyunu çekene kadar karıştırılıp yağ eklenip kavrulur.
3. Biberler piştikten sonra servis tabağına alınır.
4. Domateslerin kabuğu soyulup küp küp doğranır. Sarımsaklar rendelenir.
5. Aynı tavaya sarımsaklar ve domatesler alınıp suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Biberlerin üzerine domates sosu konulup karıştırılır. Servise hazırdır afiyet olsun.