Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı haşlanmış börülce
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yaprak kara lahana
• 2 adet yaprak marul
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 dal yeşil soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım limon
• Tuz

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Börülceler akşamdan suyun içinde bekletilir,ertesi gün suyu süzülür, yeniden suyla beraber ocağa konur ,yumuşayıncaya kadar pişirilir, pişen börülcelerin suyu süzülür ,diğer tarafta sebzeler ince ince doğranır havuç rendelenir ,haşlanmış olan börülceden üç su bardağı börülce ve mısıra doğranan sebzeler katılır ,diğer tarafta zeytinyağı, nar ekşisi, yarım limon ve tuz kâsede hazırlanıp salataya ilave edilir ve karıştırılır, salata böylece hazırlanmış olur. Afiyet olsun.