Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
• 5-6 dal ince doğranmış maydanoz
• 5-6 dal ince doğranmış dereotu
• 5-6 dal ince doğranmış taze nane
• 1 adet ince küp küp doğranmış kırmızı biber
• 1 adet ince küp küp doğranmış yeşil çarliston biber
• 2-3 adet orta incelikte kesilmiş yeşil taze soğan
• Zeytinyağ
• Yarım limon suyu
• Tuz

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Lezzetli ve besleyici bir tarifim var sizler için. Kuru börülce salatası. İçeriğinde bulunan bol C vitamini, bitkisel proteinler, azot ve nişasta ile sağlık açısından son derece yararlıdır. Halk arasında karnıkara olarak ta bilinen fasulyeye benzeyen bir bakliyattır.

Kuru börülceyi bir gün önceden sıcak suya ıslatalım. Suyunu süzüp tekrar su doldurup yumuşayana kadar kaynatıp haşlayalım. Suyunu iyice süzüp kasemize alalım. Yeşillikleri, biberleri ve taze soğanı da incecik doğrayıp haşlanmış börülcelerin üzerine alalım.
Zeytinyağ, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve servis yapalım.
Afiyet olsun.