Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru börülce
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 5 dal taze soğan
• 5 adet kornişon turşu (bende havuç turşusu vardı ev yapımı onu da ekledim)
• 1 adet turşu kapya biber

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber tuz, isot, biberiye, nane, kekik, reyhan (benim kullandığım kuru baharatlar bunlar siz damak zevkinize göre farklı kullanabilirsiniz.)

Kuru Börülce Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı börülceyi haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra soğuk suyun içinde bekletin diğer malzemeleri hazırlayın, bu şekilde daha diri görünecektir.
3. Taze soğan, dereotu, maydanozu ince ince doğrayın.
4. Turşuları da küp küp doğrayın.
5. Börülce ve doğradığınız bütün malzemeleri bir defa karıştırın.
6. Daha sonra sosunu da ekleyip beklemeden servis edin.

Afiyet olsun.