Kuru Dutlu Yumurta (Erzurum-Dut Çullaması)

Kuru Dutlu Yumurta (Erzurum-Dut Çullaması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru dut
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta

Kuru Dutlu Yumurta (Erzurum-Dut Çullaması) Tarifi'nin Yapılışı

İlk duyulduğunda garip gelsede kulağa gerçekten çok farklı ve lezzetli bir tat. Erzurum’da özellikle yeni doğum yapanlara pişirilmiş.

Dutları saplarından ayıklayıp üzerlerini geçecek kadar sıcak suda 5 dakika bekletelim. Tavaya tereyağını koyup eritelim ve suyunu süzdüğümüz dutları ekleyip 3 dakika kadar kavurup toz şekeri ekleyelim. Bir iki kez çevirdikten sonra ayrı bir kasede çırptığımız yumurtayı ekleyelim. Yumurta pişince dut çullamamız hazır.
Afiyet olsun. ❤