Kuru Fasülye

Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru fasulye
• 300 gram dana kuşbaşı
• 50 gram kuyruk yağı
• 1 litre su
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 bardak konserve domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su (etimizi pişirirken dana eti olduğu için)

Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ıslattığımız fasülyeleri haşlayıp kenara alıyoruz.
2. Etimizi yarım su bardağı su ekleyerek pişiriyoruz suyunu çeken etimize kuşbaşı doğranmış kuyruk yağ ekliyoruz.
3. Ardından küp küp doğranmış soğan ve sıvı yağ ekliyoruz.
4. İyice kavurduktan sonra baharatları, salçayı, domates konservesini ardından fasülyemizi ekleyip üzerini geçene kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. 25 dakika kaynadıktan sonra servise hazır.