Kuru Fasulye Piyazı Tarifi

Kuru Fasulye Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• birkaç tane yeşil soğan
• bir tutam maydanoz
• tuz
• pul biber
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• istenirse yarım limon

Kuru Fasulye Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

Fasulye önceden ıslatılır ve pişirilir (ben kuru fasulye yaptığım zaman haşladığım fasulyeden ayırıp buzdolabı pşetine bırakıyorum ve yemeklerin yanına çıkarıp kullanıyorum pratik oluyor onun için fasulyeler haşlanmış olduğundan kolay oluyor). Sonra fasulyelerin suyu süzülüp bir kaba alınır, yeşil soğanlar temizlenir yıkanır ve küçük küçük doğranır. Maydanozda ona keza incecik kıyılır, sıvı yağ tuz biber atılır karıştırılır ve servis tabağına alınır. İsteyen limon sıkabilir ama ben buna pek yakıştıramıyorum ekşiyi sonra servis yapılır. Afiyet olsun.