Kuru İncirli Muhallebili Kek

Kuru İncirli Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 7 -8 adet kuru incir kup kup doğranmış ( küçük olursa daha iyi olur)
• 1 su bardağı  ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya

Şerbet için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Kuru İncirli Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kaseye yumurta şeker süt çırpılır.
2. Ardından un ve incir ceviz içi kabartma tozu vanilya eklenip tekrar çırpılır .
3. 180 derecelik fırında 25- 30 dak pişirilir.
4. Diğer yandan muhallebi hazırlanır.
5. Muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç gereken tüm malzemeleri tencereye koyalım.
6. Orta ateşte yanan aygaza koyup sürekli karıştıralım kıvam alınca tereyağ ve vanilya eklenir.
7. Şerbetini hazırlayalım, süt ve şeker bi kapta şeker eriyinceye kadar çırpılır.
8. Kekimizi fırından çıkaralım ilk sıcaklığı geçince şerbetini gezdirin, son olarak muhallebiyi kekin üstüne dökün.
   AFİYET OLSUN