Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı nişasta (tercihen mısır)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kuru meyve karışımı
• (kuru üzüm-kesme kuru incir-kuru kayısı-kiraz ve portakal kabuğu şekerlemesi)
• İsteğe göre ceviz-fındık

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Mis kokulu yumuşacık leziz bir kek, dokusu tıpkı hazır kekler gibi.

1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır sonra diğer malzemeler eklenir. Önemli bir püf noktası kuru malzemeler mutlaka elenmeli.
2. Boza kıvamında hamur elde edelim içine ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı una buladığımız meyve kurularını  ekleyip karıştıralım.
3. Yağlanmış kek kalıbına dökelim. İçinde kabarcıklar kalmaması için keki tezgaha hafifçe vurun.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
5. İlk yarım saat fırını açmayın ki kabaran kekimiz sönmesin. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan testiyle anlayabiliriz. Keke kürdanı batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
6. Kekiniz iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ki dağılmasın. 😘
7. Üzerini glazürle süsleyerek servis ederseniz misafirlerinize görsel bir şölen olur.
   Afiyet olsun.